最好焯水，焯水的好处：
1.1、去除残留的农药:一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水“焯”一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石。
1.2、去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味。
1.3、杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些
胡萝卜炒鸡胸肉需要先把胡萝卜焯水吗 扩展
每个人做法不一样，我做不需要焯水，先把鸡胸肉炒好铲出来，炒好胡萝卜少加点水炖三分钟收汁加入炒好的鸡胸肉出锅
最好焯水，焯水的好处：
1.1、去除残留的农药:一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水“焯”一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石。
1.2、去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味。
1.3、杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些
每个人做法不一样，我做不需要焯水，先把鸡胸肉炒好铲出来，炒好胡萝卜少加点水炖三分钟收汁加入炒好的鸡胸肉出锅
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